Pas një dekade të tmerrshme të viteve 80 për Coppola falimentimi, 90 vitet ishin vite rimëkëmbjeje ekonomike për të. Regjisori iu përkushtua realizimit të filmave shumë më pak të rrezikshëm, në shumë raste me porosi, për të siguruar fitime me ta.
Kështu, për një shumë të shijshme parash dhe një përqindje të mirë fitimi, ai nënshkroi për të filmuar pjesa e tretë e "Kumbarit" në vitin 1990. Kur askush nuk priste që saga të vazhdonte, pothuajse 20 vjet më vonë një film me më pak aksion erdhi për të mbyllur ciklin Corleone.
Filmi nuk pati vlerësime shumë të mira, kryesisht për shkak të krahasimit me dy paraardhësit e tij, megjithëse nuk ia prish. Midis publikut, ajo pati një pritje të mirë dhe bëri një arkë të mirë, gjë që e lejoi Coppola-n të rreshtonte mirë xhepat e tij.
Mori shtatë nominime për Çmimet e Akademisë së Hollivudit të atij viti, përfshirë ato për filmin më të mirë dhe regjisorin më të mirë, megjithëse nuk mori asnjë.
Dy vjet më vonë ai qëlloiDrakula e Bram Stoker”, siç ndodhi me “Apocalypse now”, ishte një projekt që Orson Welles nuk mundi ta realizonte.
Francis Ford Coppola ka sjellë në ekran përshtatjen më besnike të romanit të Bram Stoker deri më sot, edhe pse i lejoi vetes disa privilegje, si p.sh. përfshirja e një romance mes kontit dhe Minës, e cila nuk u shfaq në libër.
Kjo kasetë, e cila ishte një nga sukseset më të mëdha ekonomike nga Coppola, fitoi çmimet Oscar në 1992 për grimin më të mirë, kostumin më të mirë dhe efektet më të mira zanore, si dhe u nominua për regjinë më të mirë të artit.
Edhe pse tashmë ishte rikuperuar financiarisht, në vitin 1996 u kthye për të realizuar një film të porositur. Ky është “Jack”, një komedi që nuk ka asnjë lidhje me llojin e kinemasë që Coppola ka bërë deri më sot. Rezultati është mjaft zhgënjyes dhe e vetmja gjë që ruhet është performanca e Gushëkuq Williams në lëkurën e një fëmije që plaket fizikisht shumë shpejt.
Vitet '90 për Coppola mbyllen me "vetëmbrojtje” në vitin 1997, një dramë shumë e mirë. Përshtatja gjyqësore e një romani të mirë nga i famshmi John Grisham. Një film që la mjaft indiferent stafin dhe që kritika nuk e la