После страшне деценије 80-их за Цоппола Оно што му је донео банкрот, 90-те су за њега биле године економског опоравка. Редитељ се посветио снимању много мање ризичних филмова, у многим случајевима и наруџби, како би на њима обезбедио профит.
Тако се за сочну суму новца и добар проценат профита пријавио да пуца трећи део "Кума" 1990. Када нико није очекивао да ће се сага наставити, скоро 20 година касније дошао је филм са мање акције који је затворио Корлеонеов циклус.
Филм није имао баш добре критике, углавном због поређења са своја два претходника, иако га то не умањује. У јавности је имао добар пријем и направила добру шминку, што је омогућило Кополи да добро напуни џепове.
Добио је седам номинација за Награде Холивудске академије те године, укључујући и оне за најбољи филм и најбољу режију, иако није добио ниједну.
Две године касније снимио је „Брам Стокер'с Драцула„Као и са „Апокалипсом сада“, то је био пројекат који Орсон Велс није могао да изведе.
Францис Форд Цоппола донео је на екран највернију адаптацију романа Брема Стокера до сада, али је ипак себи дозволио неке привилегије, као што је укључивање романсе између Грофа и Мине, која се није појавила у књизи.
Ова трака, која је била један од највећих економских успеха од Цопполе, освојила је Оскара 1992. за најбољу шминку, најбољу костимографију и најбоље звучне ефекте, као и била је номинована за најбољу уметничку режију.
Иако се већ финансијски опоравио, 1996. вратио се да сними наручени филм. Ово је "Џек", комедија која нема никакве везе са врстом биоскопа који је Копола направио до данас. Резултат је прилично разочаравајући и једино што је сачувано је учинак Црвендаћ виллиамс на кожи детета које физички веома брзо стари.
Деведесете за Кополу завршавају са „Самоодбрана1997. врло добра драма. судска адаптација доброг романа чувеног Џона Гришама. Филм који је особље оставио прилично равнодушним и који критичари нису дозволили