Známy rakúsky šéfkuchár Wolfgang Puk má na starosti prípravu večerného menu, ktoré sa bude podávať na oscarovom ceremoniáli a podľa očakávania je plné autentických lahôdok v podobe malých jednohubiek.
Ako šéfkuchár pre médiá vyhlásil: „naše menu má fantastické chute kalifornských surovín, niektoré luxusné a niektoré klasické jedlá; pre každého sa vždy niečo nájde a myslím, že to môže slúžiť ako inšpirácia robiť podobné veci aj doma.“
Nebude prítomná paella alebo iberská šunka ako v poslednej donáške, ale pre 1.500 XNUMX účastníkov bude pripravený kurací koláč s hľuzovkami, jahňacina s koriandrovým vinaigrettom, mini teľacie hamburgery kobe so syrom.
Okrem toho sa bude podávať 6.500 5.000 roliek s lososom, približne 7.500 3.500 čokoládových sošiek, 1.300 660 kreviet, XNUMX XNUMX miso oblátok, XNUMX XNUMX ustríc a XNUMX kilogramov homárov. Čo sa týka nápojov, o to sa postará Möet & Chandon. Lahôdka, ktorá sa nehodí do všetkých vreciek.
Via: diarydenavarra