Po strašnom desaťročí osemdesiatych rokov pre Coppola bankrot, 90 rokov boli pre neho roky ekonomického oživenia. Režisér sa venoval tvorbe oveľa menej rizikových filmov, v mnohých prípadoch províziám, aby si nimi zabezpečil zisk.
Preto za šťavnatú sumu peňazí a dobré percento zo zisku podpísal film tretí diel "Krstného otca" v roku 1990. Keď už nikto nepredpokladal, že sága bude pokračovať, takmer o 20 rokov neskôr prišiel film s menšou akciou, ktorý uzavrel cyklus Corleone.
Film nemal veľmi dobré ohlasy, do značnej miery kvôli porovnaniu s jeho dvoma predchodcami, aj keď to neuberá. Medzi verejnosťou mala dobrý ohlas a urobil dobrú kasu, čo umožnilo Coppolovi dobre si podložiť vrecká.
Získal sedem nominácií na Ceny hollywoodskej akadémie toho roku, vrátane tých za najlepší film a najlepšiu réžiu, hoci žiadne nezískal.
O dva roky neskôr strieľalDrákula Brama Stokera“, ako sa to stalo v prípade „Apocalypse now“, bol projekt, ktorý Orson Welles nemohol uskutočniť.
Francis Ford Coppola priniesla na plátno doteraz najvernejšie spracovanie románu Brama Stokera, aj keď si dovolilo niektoré privilégiá, ako napríklad zaradiť románik medzi grófom a Minou, ktorý sa v knihe neobjavil.
Táto páska, ktorá bola jeden z najväčších ekonomických úspechov od Coppolu, získal v roku 1992 Oscara za najlepší make-up, najlepší kostým a najlepšie zvukové efekty, ako aj nomináciu za najlepšiu umeleckú réžiu.
Hoci sa už finančne zotavil, v roku 1996 sa vrátil, aby nakrútil film na objednávku. Toto je "Jack", komédia, ktorá nemá nič spoločné s typom kina, ktoré Coppola doteraz natočil. Výsledok je dosť sklamaním a jediné, čo sa šetrí, je výkon červienka williams v koži dieťaťa, ktoré fyzicky starne veľmi rýchlo.
90. roky pre Coppolu končia „Sebaobrana“ v roku 1997, veľmi dobrá dráma. justičné spracovanie dobrého románu slávneho Johna Grishama. Film, ktorý nechal štáb celkom ľahostajný a kritika ho neopustila