Tahun 70an sudah pasti tahun terbaik Francis Ford Coppola bercakap secara sinematik.
Tetapi sebelum kejayaannya sebagai pengarah datang kepadanya sebagai penulis skrip dengan filem "Patton", yang dengannya dia memenangkan Oscar untuk Skrip Skrin Asli Terbaik pada tahun 1971 dengan rakannya Edmund North, dengan siapa dia menulisnya.
Juga pada tahun 1971 dia menghasilkan penampilan sulung rakannya George Lucas "THX-1138", sebagai presiden syarikat produksi "American Zoetrope" yang kedua-duanya telah ciptakan.
Pada tahun 1972 dia akhirnya melancarkan semua bakatnya dengan karya agung "The Godfather". Paramount Pictures menganggap memecatnya kerana mereka berpendapat bahawa pengarah tidak akan cukup ganas dalam penyesuaian novel Mario Puzo dan kerana dia tidak melihat dengan baik pengambilan Marlon Brando dan Al Pacino yang bermula pada waktu itu.
Filem ini, yang ditembak dalam 52 hari, mempunyai skrip yang diadaptasi oleh Francis Ford Coppola dan Mario Puzo sendiri yang memenangi anugerah Oscar, dan juga menerima patung untuk filem terbaik dan Marlon Brando pelakon terbaik.
Pada tahun 1973 ia kembali menghasilkan sebuah filem untuk George Lucas, “American Graffiti" Filem yang dicalonkan untuk lima anugerah dari Hollywood Academy, termasuk gambar terbaik.
Pada tahun yang sama dia mengarahkan "The Conversation", sebuah filem yang memenangi, antara anugerah lain, Palme d'Or dan Hadiah Juri Ekumenikal di Cannes.
Sekiranya dia mendapat karya agung dengan "The Godfather", dengan "The Godfather II" pada tahun 1974 itu tidak kurang. Sekali lagi, pembuat filem bertanggungjawab untuk penyesuaian skrip dengan pengarang novel, Mario Puzo. Dua kisah yang bersilang di montaj, di satu pihak yang diteruskan oleh Michael Corleone, dan di sebelah yang lain dari pemuda itu Vito Corleone bertahun-tahun yang lalu, dimainkan dengan cemerlang oleh Robert De Niro yang bergabung dengan pemeran ansuran pertama. Filem ini memenangi enam Oscar, termasuk Best Picture, Best Director dan Best Screenplay, ketiga-tiga dibesarkan oleh Coppola.
Pada tahun yang sama bahawa "Godfather II"Begitu juga dengan" The Great Gatsby ", sebuah filem yang mempunyai skrip oleh Francis Ford Coppola.
Selepas ini, projeknya yang berikutnya tidak dilancarkan sehingga tahun 1979, ini adalah mengenai "Kiamat sekarang", Sebuah projek yang telah dirancangkan oleh Orson Welles pada masa itu, tetapi terpaksa diberhentikan kerana harganya yang tinggi.
"Apocalypse now" adalah skrip yang diadaptasi oleh pengarahnya sendiri bersama dengan John Milius dari novel "Hati Kegelapan"Oleh Joseph Conrad.
Dari 1 Mac 1976 hingga 21 Mei 1977 penggambaran berlangsung di tanah Filipina di mana Martin Sheen datang untuk menderita serangan jantung.
Dicalonkan untuk 8 Anugerah Akademi, filem kultus ini memenangi Oscar untuk suara terbaik dan fotografi terbaik.