Gerai žinomas austrų virtuvės šefas Volfgangas Puckas buvo atsakingas už vakarienės meniu, kuris bus patiekiamas „Oskarų“ ceremonijoje, paruošimą ir, kaip tikėtasi, jame gausu autentiškų skanėstų mažų sumuštinių pavidalu.
Kaip šefas sakė žiniasklaidai: „Mūsų meniu yra fantastiški Kalifornijos ingredientų skoniai, prabanga ir kai kurie klasikiniai patiekalai; Visiems visada yra kažkas ir manau, kad tai gali būti įkvėpimas daryti panašius dalykus namuose “.
Paeljos ar Iberijos kumpio nebus kaip paskutinėje dalyje, tačiau 1.500 dalyvių bus vištienos pyragas su triufeliais, ėriena su kalendros vinigretu, mini mėsainiai iš jautienos iš Kobe su sūriu.
Be to, bus patiekta 6.500 suktinukų su lašiša, apie 5.000 šokolado figūrėlių, 7.500 krevečių, 3.500 miso vaflių, 1.300 austrių ir 660 kilogramų omarų. Kalbant apie gėrimą, jį padengs „Möet & Chandon“. Pramogos netinka visoms kišenėms.
Via: Dianavara