אחת החדשות המעניינות ביותר שמהדורה זו של פסטיבל קאן היא ההודעה, בפיו של הבמאי שלה, של המשך הסרט שצילם טרי גיליאם על דון קישוט, הושעה לצערי לפני מספר שנים.
הסרט קיבל את הכותרת האיש שהרג את דון קישוט, ובקאסט היו השחקן הצרפתי ז'אן רושפור, כמו האביר המוטעה; ו ג'וני דפ וונסה פארדיס הם השלימו את התפקידים העיקריים. נסיגות שונות, כולל השמדת סטים ומבצע הפתעה של רושפור, אילצו את גיליאם לנטוש את הצילומים.
עם זאת, הבמאי המוכשר כל כך נמשך לסיפורו של דון קישוט מעולם לא ויתר על הרעיון. עכשיו גיליאם יפעיל מחדש את הצילומים ובשביל זה הוא הקפיד שיהיה ג'וני דפ כחברו הנאמן של הג'נטלמן, סאנצ'ו פאנזה.
על התפקיד של דפ, זה כבר התברר כי הוא יגלם מנהל עסקים שנוסע אחורה בזמן לימי הביניים, לאזור לה מנצ'ה הספרדי, שם הוא פוגש את הדמות נוצר על ידי סרוונטס.
דפ וג'יליאם ייפגשו שוב על סרט שהתרחש לאחר הפאניקה והשיגעון הליזרגיים בלאס וגאס והאימג'יניום של דוקטור פרנסוס., סרט שלאחר המוות מאת הית' לדג'ר.