ההפקה האמריקאית-גרמנית-דומיניקנית הזו, פרי יצירתו של הקובני, עולה על שלט החוצות חואן ג'רארד, מבוסס על סיפור אוטוביוגרפי. אנו ממוקמים בקובה של 1958, כאשר מהפכת קסטרו עומדת להתגבש על האי. בעיירה קטנה, Holguín, מתגורר ארנסטו "צ'ה" גווארה, ומשפחתו.
העלילה מתמקדת בנכדו של המהפכן. "הילד", משתתף באדיקות עם סבתו, בטא, לסרטים. גלה עולם נפלא של קסם; עולם שנקטע באמצע סרט, שבו דיילת בשם ג'וליה (דוריס דיי), מטוס צריך לנחות. הכוח כבה לאחר פעולה של המורדים, ולסרט אין סוף. לוקח יותר משנה עד שהאור חוזר להולגוין, זמן שבו הילד מתייאש לדעת את סוף הסרט ופונה אל ג'וליה, -הכותרת המקורית של סרטו של ג'רארד היא «חולמת על ג'וליה", חולם על ג'וליה-, ב"מוזה" שלו, הזמן שבו יגיע הקולנוע הנודד ובו "אל ניניו" סובל מהגלות של אביו.
דם של קובה זה סיפור של אובדן תמימות, של געגועים, של אכזבות... זה, בקיצור, החזון של המהפכה הקובנית דרך עיניו של ילד. זהו גם דיוקן של חברה שלמה ושל תקופה, שנות ה-50 ותחילת שנות ה-60, בקובה בתחילת המהפכה.
לסרט צוות שחקנים בינלאומי, עם הארווי קייטל (החיפוש 2) בראש, ובו נוכל למצוא שחקנים בסדר גודל של גאל גרסיה ברנאל (בבל), דיאנה ברכו, ססיליה סוארז או ספרדית גבינו דייגו.
"Sangre de Cuba" מגיע שבע שנים לאחר הפקתו (2001), לשלטי החוצות הספרדים.