היום, 27 בדצמבר, 2015, ג'ואן מנואל סראט, בת 72. ברצלוני עם אב קטלאני ואמא ארוגאנית, הוא החל באופן פעיל בעולם המוזיקה כשהקים קבוצה עם שלושה חברים בגיל 20. עַל 1965 הייתה הופעתו הראשונה במדיום שידור ציבורי, ברדיו ברצלונה.
Su האלבום הראשון באורך מלא שיצא בשנת 1967. אלו שנים בהן החל הזמר-כותב השירים להקליט בספרדית, מה שעורר מחלוקות גדולות בקטלוניה. אבל הוא ממשיך והופך בהדרגה לאמן בעל שיעור קומה בינלאומי.
ההרפתקה שלו באמריקה לא מביאה לו הצלחה מיידית. הוא נאלץ לבלות ולבקר בערים שונות עד ליצירת א רביעייה מוזיקלית בבואנוס איירס. הקבוצה שהוקמה על ידי גבריאל רוזאלס, אנריק אוליבה, אנרוק לופס והוא עצמו, מסיירים במקסיקו, צ'ילה, ונצואלה וארגנטינה. התהילה הגיעה לאט לאט, והיא זיכתה אותו בשיקול ה"אמריקאי הלטיני מברצלונה ".
אלה היו שנים קשות עבורו, כאשר אתגרים למשטר פרנקו ננעלו במנזר מונרראט, עם סממנים פוליטיים מתמשכים של פעילותו, על הפופולריות שלו ברחבי העולם, על תמיכתו בסלבדור אלנדה. למרות הכל וברגעים הגרועים ביותר, הוא הצליח להיות ברשימת 10 האלבומים הנמכרים ביותר במשך כמעט שנה, וכמה שבועות מספר אחד, למרות שהיה נגד הצנזורה של אותה תקופה.
בשנת 1971 הוא הגיע האלבום הכריזמטי ביותר שלו, "Mediterráneo". השנים הבאות הן של טיולים והופעות ברחבי קובה. לאחר כמה שנים של איסור, בשנת 1983 הגיעה המוזיקה החיה של סראט לארגנטינה ולאורוגוואי, וב -1990 אירח איצטדיון כדורגל צ'יליאני את מה שיהיה הקונצרט הרגשי ביותר בחייו.
ג'ואן מנואל מעולם לא הפסיקה לעבוד, הלחינה שירים, סיירה ברחבי העולם. בין שיריו הסמליים והמוכרים ביותר, ניתן למנות את "גיטרה", "ים תיכוני", "לחיות", "גם הדרום קיים", ועוד רבים אחרים.